Faites une plante désodorisante avec des pépins de citron

Faites une plante désodorisante avec des pépins de citron

pépins de citron

Plantez des pépins de citron et vous obtiendrez une superbe plante désodorisante.

Pépins de citron

Et aussi ….

Pour l’alimentation

Le citron a de nombreuses utilisations en cuisine :

  • on utilise le jus frais en assaisonnement sur le poisson,
  • il remplace le vinaigre dans les salades,
  • on l’utilise souvent sous forme confite dans les tajines marocains
  • additionné d’eau et de sucre, il compose la citronnade, boisson rafraîchissante,
  • c’est aussi un ingrédient essentiel de la limonade, du limoncello et de la boisson cherbet très populaire en Algérie.
  • on l’emploie en pâtisserie, notamment dans la recette de la tarte au citron.

À température ambiante, il se conserve une dizaine de jours, mais une fois coupé (ou cuit), il perd ses vitamines, il faut donc le consommer rapidement.
Astuce : une fois épluchés, les fruits et les légumes noircissent au contact de l’air par oxydation. Pour sauvegarder les vitamines, il suffit de frotter la chair des fruits (pomme, poire, avocats) avec une moitié de citron. Pour les crudités râpées comme le céleri rave, il faut l’arroser de jus d’un citron.

L’ajout de quelques gouttes de citron ou de vinaigre rend la pâte brisée plus tendre et moins élastique, car l’acide désagrège le gluten (protéine de la farine).

Pour la santé

Réputé pour avoir des propriétés antiseptiques, il est utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge et permet également de faire des cures pour les mains. Il est de plus utilisé en cosmétologie pour éclaircir et unifier le teint.

  • Son jus est efficace contre les mucosités : du jus de citron dilué dans de l’eau chaude évite d’avoir la voix enrouée.
  • Son taux élevé en vitamine C et ses propriétés antiseptiques font du citron un fruit bien utile pendant l’hiver pour faire face aux infections.
  • Le citron contient de puissants flavonoïdes naturels (antioxydants), qui pourraient jouer un rôle contre les maladies dégénératives du cerveau, comme la maladie d’Alzheimer3.
  • C’est aussi un fruit diurétique.

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Clément Artois

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